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品海鲜 饮董酒 至少三重益处 作为国人饮食中最主要的水产来源，食海鲜的历史，至少可追溯距今4000—6000年前。“靠山吃山，靠水吃水”，在我国东南沿海一带，福建、广东、广西、海南等地，都曾发现诸多新石器时代的“贝丘遗址”，即大量食用剩余后的贝壳遗留。 “贝丘遗址”中的贝壳遗留 食海鲜，须美酒作伴，而两者之相配，古今不尽相同。如北宋词人秦观，在海康写下四首饮酒诗，其中一句即“左手执蟹螯，举觞属云汉，天生此神物，为我洗忧患”。画面感极强，一手拿蟹鳌，一手举美酒，婉约变豪放，感慨万千！    01 美酒作伴更知鲜 海鲜之鲜，放大至极，不可缺少美酒。在千百年的国人饮食智慧中，无论是“用酒烹鲜”，还

10月14日，贵州董酒完成了2022年度经营业绩，实现利润、税收、销售规模三者同比100%增长，提前78天全面进入2023年工作。这也是董酒自2018年布局全国市场以来，连续第五年各项经营指标同比高比例增长！ 回顾董酒过去5年发展，在相对薄弱的市场基础上持续保持同比五年百分百的高增长，具体而言这不是简单的数字规模的增长，其背后是董酒人多年来宁默勿躁、宁拙勿巧的匠心坚守，是董酒人不急功近利的核心思想，以坚守品质、求实务真的不懈追求坚定不移的把握质与量，为董酒持续高增长提供保障！ 2022年是董酒市场化“一五”收官之年，同样也是硕果累累的一年。 对内，严抓品控保质保量，加速推进新区建设，自202

新中国成立后，对白酒共进行过五次国际级评比，即1952年、1963年、1979年、1984年、1989年，其中1963年的评比被称为“老八大名酒”。董酒自1963年起，连续四届获此殊荣，这在整个白酒行业中也是屈指可数。 “中国名酒”是一个符号，也是一份荣誉，它代表的不仅仅是品牌的辉煌历史，更是其背后具备的深厚文化底蕴，同时也是企业品牌被高度认可的具体体现；董酒，作为老八大名酒，一个“老”字，充分体现出其名酒的优势，更体现出其稀缺性。 ▲国密董酒佰草香 董酒自2018年开启全国化营销布局，实施营销策略以来，按照既定一五规划，在品牌复建过程中并未透支其“老八大名酒”优势，而是务实笃行，遵循规律，

俗话说，“台上一分钟，台下十年功。”但对董酒人来说，这就是企业精神的真实写照，老老实实用足时间下足功夫做好一瓶好酒。 在2021年7月董酒新增4万吨技改扩建项目启动仪式上，蔡友平董事长说道：“想做好董酒，绝对不能急功近利，如果没有十年以上的时间功夫沉下来学习、实践、思考和积淀，就很难称得上是一位合格的董酒人；就像没有十年以上酒体的董酒，就不能称之为是董酒佰草香一样。” ▲2021年董酒新增4万吨技改扩建项目启动仪式 结合董酒连续五年同比增长看这句话，并非是空喊口号，而是每一位董酒人日复一日对品质坚守的精雕细琢，更是源于这份坚守所带来的底气，让其在市场布局的一五规划中实现高速稳定连续翻番的增长

9月14日，贵州董酒股份有限公司向遵义红十字会捐赠人民币100万元，支援遵义疫情防控工作。 贵州董酒股份有限公司党委副书记、副总裁王莉萍表示，董酒作为中国老八大名酒和地方企业，多年来的健康有序发展离不开各级党委、政府以及遵义人民的关心和大力支持。在这个疫情特殊的时期，更应该履行应尽的社会责任，为地方社会经济尽快恢复正常秩序尽一点绵薄之力，相信在各级党委、政府的坚强领导下，遵义抗疫一定会取得胜利。 据介绍，遵义市红十字会自9月12日发起“核酸采样小屋”公益项目至今，得到多家本土爱心企业和广大爱心人士的响应。截至目前，已募集“核酸采样小屋”公益项目爱心善款330万余元。 转载来源：天眼新闻 转载

如果把中国酒的演进，比作历史流淌的江河，酒曲，便是其中最强劲、最前端的中流。中国人酿酒，讲究“曲定酒型”，酒曲如同川味之麻椒、鲁菜之醢酱，决定了一种美酒的最终风味和类别。 周代《尚书》记载“若作酒醴，尔为曲蘖”，这是关于酒曲的最早文字记述。此后，经过历朝历代，人们发明了各式各样的酒曲，呈现出不亚于美酒种类的酒曲大观。 如宋代朱翼中所著《北山酒经》中，记载的酒曲种类五花八门，有用赤豆、杏仁、川乌头等制作的豆花曲，有以辣蓼、勒母藤、苍耳、靑蒿、桑叶等制备的玉友曲，还有小酒曲、真一曲、白醪曲等，配方不同，故事迥异，妙趣横生。 中国酒曲虽然变化颇多，但归根究底，源于中国酒曲发展史上的两次重大分化，而也